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Food authentication Ed. P. R. Ashurst, M. J. Dennis - xiv,ils 399 p 24 cm

Incluye: Bibliografía, indice p. [387]-399

ISBN: 0751403415

Subjects--Topical Terms:
Alimentos--Leyes y legislacion
Alimentos--Análisis
Alimentos--Control de Calidad

Dewey Class. No.: 664.07 / FOO