Efecto de absorbedores de oxígeno en el empaquetado y características microbiológicas de la carne deshidratada de bovino de una planta procesadora de la cd. de Chihuahua
Lara Rendón, Delfino Ivahan Eli
Efecto de absorbedores de oxígeno en el empaquetado y características microbiológicas de la carne deshidratada de bovino de una planta procesadora de la cd. de Chihuahua Delfino Ivahan Eli Lara Rendón; asesor: Héctor García Nevárez - 98 h. 28 cm.
Tesis(maestría), Universidad Autónoma de Chihuahua, Facultad de Zootecnia
Incluye: Bibliografía h. 93-98
Ciencia de la carne
T / LAR 2001
Efecto de absorbedores de oxígeno en el empaquetado y características microbiológicas de la carne deshidratada de bovino de una planta procesadora de la cd. de Chihuahua Delfino Ivahan Eli Lara Rendón; asesor: Héctor García Nevárez - 98 h. 28 cm.
Tesis(maestría), Universidad Autónoma de Chihuahua, Facultad de Zootecnia
Incluye: Bibliografía h. 93-98
Ciencia de la carne
T / LAR 2001
