Chemical engineering for the food industry
Chemical engineering for the food industry
P. J. Fryer, D. L. Pyle, C. D. Rielly
- xviii, 462 p ils 24 cm
Incluye: Disco de 3.5 Incluye: Bibliografía, indice p. 455-462
0412495007
Alimentos--Ingeniería
Alimentos--Análisis
664.07 / CHE
Incluye: Disco de 3.5 Incluye: Bibliografía, indice p. 455-462
0412495007
Alimentos--Ingeniería
Alimentos--Análisis
664.07 / CHE