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Elaboración de frutas y hortalizas basado en el trabajo de Marco R. Meyer, Gaetano Paltrinieri - 2a - 115 p. il. 23 cm. - Manuales para educación agropecuaria, Industrias rurales 25 .

10a. reimp. 1999

ISBN: 9682432197

Subjects--Topical Terms:
Industria de proceso
Frutas y hortalizas - industrialización

Dewey Class. No.: 664.81 / ELA 1989