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Pearson, D

Técnicas de laboratorio para el análisis de alimentos D. Pearson; tr. C. Romero, J.L. Miranda, J.L. Suso - 331 p 21 cm

3a. reimp Traducción de: Laboratory techniques in food analysis

Incluye: Bibliografía e Indice

ISBN: 842000006x

Subjects--Topical Terms:
Alimentos-análisis

Dewey Class. No.: 664.078 / PEA