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Sanidad alimentaria ed. Howard R. Roberts; tr. José María Zumalocárregui Rodríguez - xii, 261 p. 24 cm.

Traducción de: Food safety

Incluye: Bibliografía e Indice

ISBN: 8420000569x

Subjects--Topical Terms:
Alimentos--adulteración e inspección
Alimentos--contaminación

Dewey Class. No.: 363.19 / SAN [1986]