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Guía de análisis de riesgos, identificación y control de puntos críticos Secretaría de Salud, Subsecretaría de Regulación y Fomento Sanitario, Dirección General de Calidad Sanitaria de Bienes y Servicios - 51 páginas ilustraciones 21 cm.

Incluye: Bibliografía

ISBN: 9688119458

Subjects--Topical Terms:
Alimentos--análisis
Alimentos--proceso--control de calidad

Dewey Class. No.: 664.07 / SEC 2000