Caracterización de la calidad microbiológica, de la canal y de la carne en trucha arco iris(Oncorhynchus mykiss) producida en la región noroeste del edo. de Chihuahua
Chacón Pineda, Omar
Caracterización de la calidad microbiológica, de la canal y de la carne en trucha arco iris(Oncorhynchus mykiss) producida en la región noroeste del edo. de Chihuahua Omar Chacón Pineda; asesor: José Arturo García Macías - xx, 114 h. 28 cm.
Tesis (maestría), Universidad Autónoma de Chihuahua, Facultad de Zootecnia
Incluye: Bibliografía h. 106-114
Ciencia de la carne
T / CHA 2000
Caracterización de la calidad microbiológica, de la canal y de la carne en trucha arco iris(Oncorhynchus mykiss) producida en la región noroeste del edo. de Chihuahua Omar Chacón Pineda; asesor: José Arturo García Macías - xx, 114 h. 28 cm.
Tesis (maestría), Universidad Autónoma de Chihuahua, Facultad de Zootecnia
Incluye: Bibliografía h. 106-114
Ciencia de la carne
T / CHA 2000
