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Microbiología de los alimentos caracteristicas de los patógenos microbianos ICMSF, tr. Manuel Ramis Verges - vi, 606 p 25 cm

Traducción de: Microorganisms in foods 5: Characteristics of microbial pathogens is

Incluye: Bibliografía

ISBN: 8420008540

Subjects--Topical Terms:
Microbiología en alimentos
Alimentos-microorganismos

Dewey Class. No.: 576.163 / MIC