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Ciencia de los alimentos, nutrición y salud

Fox, Brian A.

Ciencia de los alimentos, nutrición y salud Brian A. Fox, Allan A. Cameron; traducción Carlos Alberto García Ferrer - 457 páginas 22 cm.

Traducción de: Food science nutrition and health

ISBN: 968184257X

Subjects--Topical Terms:
Alimentos
Nutrición

Dewey Class. No.: 613.2 / FOX 1999

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