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Mahan, L. Kathleen

Krause nutrición y dietoterapia L. Kathleen Mahan, Marian T. Arlin; traducción Jorge Orizaga Samperio - Octava edición - xv, 947 páginas 23 cm.

reimpresión 1995

ISBN: 9682522870

Subjects--Topical Terms:
Digestión--absorción de nutrientes
Trasporte--eliminación de nutrientes
Energía--carbohidratos
Lípidos--proteínas
Vitaminas--minerales

Dewey Class. No.: 612.3 / MAH 1995