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Bodyfelt, F. W.

The sensory evaluation of dairy products F. W. Bodyfelt; J. Tobias; G. M. Trout - ix, 598 p.

BIBLIOTECA: UACH-FCQ

ISBN: 0-442-22685-3

Subjects--Topical Terms:
Productos Lacteos--Evaluacion Sensorial

Dewey Class. No.: 637.127 / BOD 1988