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Miller, Dannis D.

Química de los alimentos Manual de laboratorio Dannis D. Miller; tr. María Cristina Sangines Franchini - 173 p ils 26 cm

Traducciónde: Food chemistry. A laboratory manual

ISBN: 968185845X

Subjects--Topical Terms:
Alimentos--Análisis--manual
Alimentos--Composición

Dewey Class. No.: 641.1 / MIL