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Quimica de los alimentos

Badui Dergal, Salvador

Quimica de los alimentos Salvador Badui Dergal, Héctor Bourges Rodriguez, Antonio Anzaldua Morales - 648 p.

ISBN: 9684441525

Subjects--Topical Terms:
Química de los alimentos
Nutrición

Dewey Class. No.: 664.07 / BAD 1996

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