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Wirth, F.

Tecnologia de los embutidos escaldados F. Wirth; y otros;tr. Luis Bernardo Lüdden - vii; 237 p.

BIBLIOTECA: UACH-FCQ

ISBN: 84-200-0723-4

Subjects--Topical Terms:
Embutidos--Elaboracion
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Dewey Class. No.: 664.9028 / WIR 92