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Evaluación de la calidad microbiológica del producto e instalaciones de una planta procesadora de carne seca

Díaz Gallegos, Eliberto

Evaluación de la calidad microbiológica del producto e instalaciones de una planta procesadora de carne seca Eliberto Díaz Gallegos, Asesor: Hector García Nevarez - xvi, 106 h. 28 cm.

Tesis (Maestría) Universidad Autónoma de Chihuahua, Facultad de Zootecnia

Subjects--Topical Terms:
Ciencia de la Carne

Dewey Class. No.: T / DIA 1999

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