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Cruz Gámez, José Luis De La

Diagnóstico para el establecimiento del sistema de análisis de riesgos y puntos críticos en control (HACCP) en una planta tipo inspección federal José Luis De La Cruz Gámez, Asesor: Francisco Alfredo Nuñez González - xvii, 122 p.; 28 cm.

Maestro en Ciencias, Tesis Maestría, Facultad de Zootecnia, Universidad Autónoma de Chihuahua, Empacadora de Carne deBovino Tipo Inspección Federal (TIF), Ciudad de Chihuahua

Subjects--Topical Terms:
Ciencia de la Carne

Dewey Class. No.: T / CRU 1998