Vista normal Vista MARC Vista ISBD

Martínez, Esmeralda Desdémona

Caracterización de canales de toros sacrificados a diferente peso vivo en los valles centrales de Oaxaca Esmeralda Desdémona Martínez; asesor: Francisco Alfredo Núñez González - xvii, 97 h. 28 cm.

Tesis(maestría), Universidad Autónoma de Chihuahua, Facultad de Zootecnia

Incluye: Bibliografía h. 87-92

Subjects--Topical Terms:
Ciencia de la Carne

Dewey Class. No.: T / MAR 1998