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Microwave cooking and processing: engineering fundamentals for the food scientist

Buffler, Charles R.

Microwave cooking and processing: engineering fundamentals for the food scientist Charles R. Buffler

FACULTAD DE ZOOTECNIA

ISBN: 0-442-00867-8

Subjects--Topical Terms:
Microondas--arte de cocinar

Dewey Class. No.: 641.5882 / BUF 1992

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