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Cano De Los Ríos Carranza, Olga María

Evaluación de la calidad de salchichas frescas y cocidas preparadas con carne prerigor y posrigor de cabra Olga María Cano de los ríos

Tesis

Subjects--Topical Terms:
Ciencia de la carne

Dewey Class. No.: T / CAN 1990