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New directions for products testing and sensory of foods

Moskowitz, Howard R.

New directions for products testing and sensory of foods Howard R. Moskowitz

FACULTAD DE ZOOTECNIA

ISBN: 0-917678-18-4

Subjects--Topical Terms:
Alimentos tecnología
Evaluación sensorial--análisis de alimentos

Dewey Class. No.: 664.07 / MOS c1985

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