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Fundamentos de la inspección de carnes

Preub, Bodo

Fundamentos de la inspección de carnes Bodo Preub; tradicción Jaime Esaín Escobar - xi, 219 páginas 24 cm.

ISBN: 8420006920

Subjects--Topical Terms:
Carne--inspección de
Tecnología de alimentos

Dewey Class. No.: 664.92 / PRE 1985

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