Vista normal Vista MARC Vista ISBD

Veissegre, Roger

Lactología técnica: composición, recogida, tratamiento y transformación de la leche Roger Veissegre ; tr. Jesús Ventanas Barrroso

FACULTAD DE ZOOTECNIA

ISBN: 84-200-0458-8

Subjects--Topical Terms:
Industria lechera
Productos lácteos--procesamientos

Dewey Class. No.: 637.12 / VEI 1988