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Osborne, D. R.

Análisis de los nutrientes de los alimentos D. R. Osborne, P. Voogt; traducción Andrés Marcos Barrado - xiii, 258 página ilustraciones 24 cm.

Incluye: Índice Traducción de: The analysis of nutrients in foods

ISBN: 8420005711

Subjects--Topical Terms:
Alimentos, tecnología de--análisis
Análisis--alimentos

Dewey Class. No.: 664.07 / OSB 1986