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Fabricación fiable de embutidos: guia para el técnico

Frey, Werner

Fabricación fiable de embutidos: guia para el técnico Werner Frey ; tr. D. Jaime Esain Escobar

FACULTAD DE ZOOTECNIA

ISBN: 84-200-0564-9

Subjects--Topical Terms:
Carne--industrialización
Alimentos de orígen animal

Dewey Class. No.: 664 / FRE 1983

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