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Brandley, Paul J.

Higiene de la carne Paul J. Brandley ... et al. ; tr. Hector Stevens Flores - 773 p. / 23 cm.

FACULTAD DE ZOOTECNIA

Subjects--Topical Terms:
Carne--inspección
Carne--higiene
Higiene--carne
Alimentos--tecnología
Tecnología--alimentos

Dewey Class. No.: 664.92 / BRA 1971