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Microbiology of fermented foods ed. Brian J. B. Wood - 2 v. / 22 cm

FACULTAD DE ZOOTECNIA

ISBN: 0-85-334-334-

Subjects--Topical Terms:
Microbiología--alimentos
Fermentación
Alimentos--microbiología

Dewey Class. No.: 576.163 / MIC 1985