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Avances de la ciencia de la carne ed. Ralston Lawrie; tr. Antonio López Pérez - 310 p. / 22 cm.

FACULTAD DE ZOOTECNIA

ISBN: 84-200-0548-7

Subjects--Topical Terms:
Carne--industría
Alimentos, tecnología de--carnes
Industría cárnica

Dewey Class. No.: 664.9 / AVA 1984