Principles of meat science

Forrest, John C.

Principles of meat science John C. Forrest... et. al

FACULTAD DE ZOOTECNIA

0-7167-0743-8


Carne--industrialización
Carne--conservación

664.9002 / FOR c1975

Universidad Autónoma de Chihuahua

C. Escorza 900, Col. Centro 31000

Tel. +52 (614) 439 1500

Chihuahua, Chih. México