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Torres Serpel, Francisco Rolando

Efecto de la estimulación eléctrica en la calidad organoléptica de carne de bovino Francisco Rolando Torres Serpel

FACULTAD DE ZOOTECNIA

Maestro en Ciencias, Tesis Maestría, Facultad de Zootecnia, Universidad Autónoma de Chihuahua

Subjects--Topical Terms:
Carne, ciencia de la
Calidad organoléptica--carne--bovinos

Dewey Class. No.: T / TOR 1989