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Lawrie, R.A

Ciencia de la carne R.A. Lawrie; tr. A. Marcos Barrado - 2a ed. - 456 p. / 22 cm

FACULTAD DE ZOOTECNIA

ISBN: 8420002925

Subjects--Topical Terms:
Carne--industrialización
Carne--conservación

Dewey Class. No.: 664.9002 / LAW 1977