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Conservación de la carne por el frío

Jasper, Werner

Conservación de la carne por el frío Werner Jasper, Rainer Placzek - 131 páginas 24 cm.

ISBN: 8420004502

Subjects--Topical Terms:
Conservación--carnes
Tecnología de alimentos
Ciencia de la Carne

Dewey Class. No.: 664.902 8 / JAS 1978

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