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Microbiology of foods

Ayres, John C.

Microbiology of foods John C. Ayres...et.al - ix, 708 p. / 24

FACULTAD DE ZOOTECNIA

ISBN: 0-7167-1049-8

Subjects--Topical Terms:
Alimentos--microbiología
Alimentos--bacteriología

Dewey Class. No.: 576.163 / AYR c1980

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