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Gracey, J.F.

Higiene de la carne J.F. Gracey ; tr. Bernabé Sanz Perez - ix, 522 p. / 26 cm.

FACULTAD DE ZOOTECNIA

ISBN: 84-7615-320-1

Subjects--Topical Terms:
Carne--inspección
Carne--higiene
Higiene--carne de la
Alimentos--tecnología
Tecnología--alimentos

Dewey Class. No.: 664.92 / GRA c1989