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Revilla, Aurelio

Tecnología de la leche procesamiento, manufactura y análisis Aurelio Revilla - Segunda edición - xiii, 399 páginas 23 cm.

ISBN: 9290390387

Subjects--Topical Terms:
Leche--tecnología
Leche--procesamiento
Leche--industrialización
Leche--análisis--composición química
Procesamiento--leche
Análisis--leche

Dewey Class. No.: 637 / REV 1982