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Gutiérrez Leaños, Francisco Javier

Curado y Ahumado de la carne de pollos con metodología convencional y acelerada Francisco Javier Gutiérrez Leaños

FACULTAD DE ZOOTECNIA

Maestro en Ciencias, Tesis Maestría, Facultad de Zootecnia, Universidad Autónoma de Chihuahua

Subjects--Topical Terms:
Carne ciencia de la--curado y ahumado

Dewey Class. No.: T / GUT 1984