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Lira Yáñez, Leticia

Evaluación de la calidad microbiológica y organoléptica de diferentes marcas de chorizo en la ciudad de Chihuahua Leticia Lira Yáñez

FACULTAD DE ZOOTECNIA

Ingeniero Zootecnista, Tesis Licenciatura, Facultad de Zootecnia, Universidad Autónoma de Chihuahua

Subjects--Topical Terms:
Ciencia de La Carne--calidad microbiológica y organoloéptica

Dewey Class. No.: T / LIR 1989