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Ockerman, Herbert W.

Industrialización de subproductos de origen animal Herbert W. Ockerman, C. L. Hansen - vii, 387 páginas

ISBN: 842000751X

Subjects--Topical Terms:
Subproductos animales--aprovechamiento
Rastros y mataderos--desperdicios--utilización
Tecnología de alimentos

Dewey Class. No.: 664.908 / OCK 1994