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Manejo de los alimentos ecología del almacenamiento. Bases biológicas: Plagas de insectos y ácaros, microorganismos, roedores. Aspectos físicos y químicos. Efectos del clima, relación entre humedad y temperatura compilación Michael Jamieson - volúmenes cm.

Incluye: Índices

Subjects--Topical Terms:
Alimentos--almacenamiento
Plagas--alimentos almacenados

Dewey Class. No.: 641.4 / MAN 1975